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E pela casa cheira a tarte de nóz e bolo de framboesa e pepitas de chocolate. Amanhã é dia de contribuirmos com algo doce ou salgado para a caridade de Winchester. A minha escolha foi a tarte de nóz para o escritório e o bolo aqui para casa. A tarte vão adorar, tenho a certeza! 

Quanto ao bolo, a receita está aqui: 

200g de chocolate preto de boa qualidade (70% de cacau) grosseiramente partido/picado ou alternativa pepitas de chocolate
125g de framboesas
100g de manteiga sem sal
1 iogurte natural
150g de açúcar
4 ovos
200g de farinha
1 ½ colher de chá de fermento

Retire a manteiga com antecedência do frigorífico, para que ela amoleça à temperatura ambiente. Ligue o forno a 200.C e forre com papel vegetal a forma. Bata a manteiga muito bem com o açúcar até ficar uma mistura fofa. Adicione os ovos 1 a 1 e bata bem entre cada adição.
Peneire a farinha com o fermento para dentro da mistura anterior, junte o iogurte e envolva.
Adicione o chocolate. Envolva com cuidado sem trabalhar demasiado a massa.
Coloque na forma e leve ao forno por 40 ou 50 minutos, faça o teste do palito e veja quando sai limpo para saber que já está pronto.
Retire do forno e deixe arrefecer 10 minutos na forma. Decore com framboesas e açúcar em pó.
Desenforme e sirva morno :)